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Auberginen, Bambussprossen, Blumenkohl, Brokkoli, Erbsen, Grüne Bohnen, Grüne Paprika, Karotten, Kohl, Lauch, Mungobohne, Pastinaken, Rote Paprika, Rüben, Sellerie, Spargel, Spinat, Tomaten, Vorgekochte, Hülsenfrüchter, Wurzelpetersilie, Zucchini

Unsere Gemüsetheke wird überwiegend von Demeter-Bauern aus der Region bestückt. Was in unseren Regionen nicht wächst, beziehen wir über den regionalen Bio-Großhandel. Den Sommer über bieten wir eigenes Gemüse, angebaut in Perma-Kultur (im Einklang mit der Natur) an.

Mischung aus verschiedenen Gemüsen bzw. Kräutern nach Ihren Rezepturen oder gemäß unserem Standard

Der Kopfsalat gehört zur Familie der Korbblütler und ist der Klassiker unter den Gartensalaten. Er erfreut von Mai bis Oktober unsere Küche und lässt sich mit vielen verschiedenen, kreativen Saucen und Toppings roh genießen. In Österreich wird der Kopfsalat auch Häuptlsalat genannt. Der Kopfsalat findet bereits Erwähnung im Altertum; bei den Griechen, Ägyptern und Römern. Seit dem 8. Jahrhundert wurde der Kopfsalat in Europa gerne genossen und kultiviert.

Frisch & knackig. Wir waschen und schneiden in unserer Fresh-Cut Station frische Salatvariationen. Perfekt eignen sich unsere Monoartikel für Ihr Salatbüfett oder zum Mischen Ihrer eigenen Salatkreation. In der Saison putzen, schneiden und verarbeiten wir direkt aus unserer Region. Der geerntete Rohware kommt innerhalb von 24 Stunden frisch in Ihre Küche zur Verarbeitung Außerdem produzieren wir eine Vielzahl verschiedenster Blattsalatmischungen mit und ohne Rohkostanteil. Verschiedene Schnittgrößen und Mischungen sorgen für ein großen Einsatzbereich in Ihrer Küche. Unser Produkte sind frei von Konservierungsstoffen. Gewaschen Geputzt Geschält Mono & Mischungen Blattsalatmischungen mit Rohkost Verschiedene Schnittgrößen Exklusive Mischungen für die Gastronomie Jetzt beraten lassen

Bio Schwarzkümmel Öl, kaltgepresst aus Ägypten, das Antiallergikum. Das aus ihm gewonnene Öl überzeugt durch einen angenehm milden Geschmack. Unsere Schwarzkümmelsamen stammen aus der größten Oase Ägyptens – „El Fayoum“, was „Gemüsegarten Kairos“ bedeutet. Früher war dieses Gebiet westlich des Nils eine Sumpflandschaft. Heute gilt es als ideales Anbaugebiet, in dem besonders hochwertige Pflanzen gedeihen, u.a. auch unser Schwarzkümmel. Die Ölgewinnung erfolgt durch eine besonders schonende Stempelpressung, damit alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. AMAZONAS Bio Schwarzkümmelöl ist ein 100 % reines Öl aus Erstpressung und enthält einen hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und natürlichem Vitamin E. Schwarzkümmel-Produkte: Reines kaltgepresstes Schwarzkümmelöl aus ägyptischen Schwarzkümmelsamen. Darreichungsform: Öl in Flaschen oder Kapseln

Bio & einfach nur lecker: Unsere Bioprodukte sind aus eigener Herstellung. Die Tiere kommen alle aus biologischer Aufzucht. Die Waren sind Gluten- und Laktosefrei und sämtliche verwendeten Gewürze sind Bioprodukte.

Ob für große oder kleine Feste, für rustikale oder festliche Anlässe, ob Platten oder kaltes/warmes Bufett, unser Party-Service verwöhnt Sie mit ausgesuchten Schlem-mereien. Für Ihre Veranstaltungen sorgen wir für den Catering Service. Unsere Angebote: Vorspeisen & Salate - Anti Pasti (Salami, roher Schinken und eingelegtes italienisches Gemüse) - Caprese (Tomate mit Mozzarella und Basilikum) - Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesan und Rucola - Parmaschinken oder Lachsschinken mit Melone - Räucherlachs mit Senf-Dill-Sauce - geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich - Feldsalat mit gebratenen Speckwürfeln und Balsamico-Dressing - gemischte Blattsalate mit zweierlei Dressing (Senf-Sahne oder einer Vinaigrette) - griechischer Tomatensalat mit Schafskäse - griechischer Bauernsalat mit Schafskäse - hausgemachter Kartoffelsalat - Gurkensalat mit würzigem Schmand-Dressing - Rohkostsalate (je nach Saison) - Rucola mit Parmesan, Oliven und Balsamico-Dressing - Krautsalat Suppen - hausgemachte Fleischbrühe mit diversen Einlagen - Brätknödel - Leberknödel - Wurstknöpfle - Suppenmaultaschen - Flädle - Griessklößchen - Gaisburger Marsch - Gulaschsuppe - Kartoffelsuppe - Tomatencremesuppe vom Schwein - gegrillter Schweinehals - Gyrosbraten vom Schweinehals - magerer Schweinebraten - Krustenbraten - Kasseler Rücken - Kasseler Hals - Badisches Schäufele - Schinkenbraten - knusprige Grillhaxe - Spare Rips - gefüllte Braten: - Cordon-Bleu-Braten, gefüllt mit Schinken, Brät und Käse - Frühlingsbraten gefüllt mit Lauch und Brät - Schweinehals oder Nuss belegt mit gerauchtem Bauch und Zwiebeln - Schweinehals oder Rücken gefüllt mit Champignons, Kräutern und Brät - Hubertusbraten mit Pilzen und Zwiebeln - Schweizer Braten gefüllt mit Schinken, Salami, Emmentaler und Schmand - Spießbraten gefüllt mit Röstzwiebeln, Schinken und Brät - Schlemmerfilet gefüllt mit Brät, Pfifferlingen, Röstzwiebeln und Kräutern - Schweinefilet in Blätterteig vom Rind - Roastbeef am Stück gebraten - geschmorte Rinderbacken in Rotweinsoße - schwäbischer Sauerbraten - Rinderschmorbraten - Rindergeschnetzeltes mit Pfifferlingen vom Geflügel - Putenrollbraten gefüllt mit Broccoli, Walnüssen und Brät - Hähnchenbrüstchen gefüllt mit Schinken und Kräuterfrischkäse - gegrillte Hähnchenkeulen - panierte Putenschnitzel - Hähnchenbrustschnitten in Knusperpanade vom Kalb - zarter Kalbsbraten - gefüllte Kalbsbrust - Kalbsrücken am Stück gebraten - Kalbsgeschnetzeltes mit Champignons aus der Pfanne - panierte Schweineschnitzel - Cordon Bleu - hausgemachte Fleischküchle Beilagen - hausgemachte Spätzle - Kartoffelgratin mit Frühlingszwiebeln - Butternudeln - Rosmarinkartoffeln - Semmelknödel -

Diafood bietet eine vielfältige Auswahl an getrocknetem Gemüse, das aus hochwertigen Rohstoffen hergestellt wird. Die Produktpalette umfasst grüne Paprika, Karotten, Kohl, Kürbis, Lauch, Pastinaken, Rote Bete, Rote Paprika, Sellerie, Spargel, Spinat, Tomaten und Tomatenpulver. Diese Gemüseprodukte sind ideal für die Zubereitung von Suppen, Eintöpfen und anderen kulinarischen Kreationen, die einen natürlichen und intensiven Geschmack erfordern. Durch den schonenden Trocknungsprozess bleiben die Nährstoffe und der Geschmack des Gemüses erhalten, was sie zu einer gesunden und praktischen Wahl für die moderne Küche macht. Diafood's Gemüseprodukte sind nicht nur vielseitig einsetzbar, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, den täglichen Gemüsebedarf zu decken, ohne auf Frische und Qualität zu verzichten.